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预制菜收入增幅超过180% 千味央厨中报业绩双增

2023-08-30 09:15:03 来源:大河财立方

作为餐饮供应链第一股,千味央厨2023年中报业绩继续保持较快增长。

8月29日晚间,千味央厨发布2023年半年度报告,报告期内实现营业收入亿元,同比增长%;实现净利润万元,同比增长 %;实现扣非净利润万元,同比增长%。


(相关资料图)

记者注意到,今年上半年,除了预制菜业绩表现十分亮眼,千味央厨也完成了对味宝食品的收购,C端战略成功发布,BC端融合发展之路顺利打开。

预制菜业绩增幅超180%,大单品打造取得新进展

报告期内,公司继续加大对战略产品的开发和推广力度,对于年度确认的战略产品,通过样板市场建设、广宣氛围营造、铺货提升、重点客户打造、试吃推广、会议营销等各种措施,助推战略产品的推广与销售达成。

在产品方面,千味央厨旗下油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴类及其他产品营收均出现明显增长,其中油炸类产品营业收入达到亿元,同比增长%,烘焙类产品营业收入达到亿元,同比增幅高达%,其余两大类产品均保持较高增幅。

与此同时,为更好地满足市场需求,千味央厨旗下四大类产品的安全库存均进一步增加。

表现在渠道方面,报告期内,千味央厨直营渠道和经销商渠道销售规模均实现同比增长,其中直营渠道实现营业收入亿元,同比增长%,经销商渠道实现营业收入亿元,同比增长%,两个渠道毛利率较上年同期亦有增加。

对于两个渠道表现的差异,千味央厨解释称,报告期内,公司直营渠道增幅较大,一方面因为去年同期公司主要大客户受外部不利环境影响较大,同比基数较低;另一方面是本报告期内核心大客户受益于餐饮行业整体复苏,且大客户新增门店较多,公司也加大了对核心大客户的服务力度,在2023年1月—6月提升了新产品的研发力度,大客户门店上新较快。

报告期内,公司继续执行打造“核心大单品”策略,在油条的基础上,加大其他大单品的打造,聚焦油条、蒸煎饺等大单品策略,同时培育米糕、春卷、烧卖、烘焙类等潜在大单品。

中报数据显示,今年上半年千味央厨核心大单品销售较好,蒸煎饺继续高速增长,同期增幅达%;米糕、春卷、烧卖增幅也较快,其中米糕销售增幅为%,春卷销售增幅为%,烧卖增幅为%。

预制菜业务方面,作为千味央厨2023年重点关注的业务,报告期内实现销售收入3338 万元,同比增加%。

据介绍,千味央厨预制菜分为两个渠道,一个为经销商渠道,专门为乡村宴席等场景打造的预制菜肴类;另一个为围绕核心大客户需求做定制化和个性化开发,未来公司将继续围绕B 端客户做预制菜的研发和生产。

亿元定增通过交易所审核,味宝食品收购完成过户

作为专注餐饮供应链的速冻米面食品细分龙头,千味央厨主要从客户需求出发,还原餐饮后厨操作环境,为客户提供标准化的餐饮供应链解决方案。

经过多年发展,公司已经率先占据餐饮供应链高地,拥有一大批优质餐饮大客户,目前公司是百胜中国、海底捞、华莱士、真功夫、老乡鸡、瑞幸咖啡等连锁餐饮企业的优质供应商。

目前,千味央厨在郑州、上海分别建设有两个产品研发基地,拥有多名高技术研发人才,同时建立了油条、蒸煎饺、油炸休闲制品、烘焙类等多个产品研发平台。

报告期内,千味央厨针对餐饮企业的不同加工和消费场景,继续加大研发投入力度,持续不断地调整工艺、口味和加工方式,为餐饮企业提供供应链综合解决方案。

品牌矩阵方面,为配合不同渠道建设需求,在拥有“千味央厨”主品牌的同时,千味央厨还发展了“千味小厨”“千点”“焙伦”“岑夫子”“纳百味”等副品牌。其中品牌“千味央厨”“千点”主要用于为 B 端餐饮客户提供半成品的生产和销售,品牌“千味小厨”“岑夫子”“纳百味”定位直接面对C端消费群体的产品销售,品牌“焙伦”主要用于烘焙类产品。

为进一步提升产能和应对市场需求增长,今年3月23日晚间,千味央厨还发布了其亿元定增计划,募集资金扣除发行费用后,将全部用于投资芜湖鹤壁食品加工建设项目、收购味宝食品(昆山)有限公司(以下简称味宝食品)80%股权和补充流动资金等。

千味央厨表示,本次募投项目将扩充速冻面米制品产能,丰富产品品类;切入茶饮赛道,发挥协同效应;补充流动资金,以更好地服务现有客户,实现B端客户的规模放量及提升合作黏性,利用规模优势提高盈利水平。

根据后续公告,该定增事项于今年7月26日通过交易所审核。

此外,作为千味央厨切入茶饮赛道重磅力作,其收购味宝食品事项已经完成股权过户。

千味央厨表示,味宝食品专业从事粉圆系列产品研发、生产、销售,公司通过收购味宝食品股权,将其纳入上市公司体系,有助于公司跨出速冻面米赛道,利用味宝食品向茶饮客户扩展业务,增厚上市公司业绩,保持持续盈利能力。

C端战略完成发布,BC兼顾融合发展之路正式展开

今年4月25日,在经过前期的尝试之后,千味央厨举行C端战略发布会,决定正式进军C端市场,为公司打开新的发展格局,构建业绩增长第二曲线。

千味央厨创始人李伟表示,从公司的角度来看,一家成功的食品企业一定是BC兼顾融合发展,在BC边界越来越模糊的今天,千味央厨也定会利用B端10年深耕所积累的技术研发、生产优势、特色产品以及客户等资源瞄准C端,向C端延伸。

据悉,2022年之前,千味央厨虽一直专注B端市场,但也通过新零售部门,满足部分C端客户的消费需求。随着2022年C端事业群的顺利组建,千味央厨C端战略计划快速展开。

记者注意到,除了在2022年底推出针对C端市场的系列产品,千味央厨还在渠道布局上更加贴近新世代消费者习惯,比如线上投入抖音、直播、社团等,私域渠道围绕有赞小程序开展,大客户可进行定制产品和直营门店支持,经销商将拥有3年布局支持,以全新品类带动新增量,给经销商、零售商带来新的产品、体验、服务,驱动行业新的增长。

千味央厨中报显示,公司线上销售平台已覆盖抖音平台、京东平台、快手平台、淘宝平台、天猫平台、有赞平台、美团外卖平台、饿了么平台等。主要销售产品有:年年有鱼、油条、蛋挞、象形面点、新疆烤包子、岑夫子靓汤云吞、粥品等。

北京师范大学政府管理研究院副院长、产业经济研究中心主任宋向清表示,随着C端事业群的组建,千味央厨“B、C端相互赋能”良性生态将形成闭环。作为现有营收主力,B端可以将优势产品向C端转化,满足消费者需求;来自C端的消费者体验和反馈数据,将精准提升B端产品创新能力和响应效率。

近年来,伴随预制菜从B端走向C端,B、C端融合发展逐步成为速冻行业发展主流模式。叠加餐饮家庭化逐步显现,社区团购加速普及,空气炸锅渗透率明显提高,带动速冻食品C端创新市场规模快速崛起,市场对速冻食品的要求也更加多元。

“在C端创新市场,市场集中度仍然偏低、市场格局分散,仍存在较大的行业整合机会。”宋向清表示。新的消费场景下,千味央厨积累的产品创新能力有望加速转化,并发展成为驱动整个行业增量品类的变革力量,持续提升速冻食品行业整体发展质量。

(文章来源:大河财立方)

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